牛〜その２

先日より厚切り牛タンにハマっている我が家なのですが、新たなお店発見しました〜

 

通販でお取り寄せしたのですが

お店はやはり仙台の

みちのくうまい奥の細道で取り扱っている

たん屋次郎さんの塩味牛タン

 

ここ、牛タンを頼むと「こだわりの秘伝塩」が付いてくるのです、元々の味は少し薄味気味なのですが、これで好みの塩加減になるなのが、何より良いです！

 

そしてこの塩、流石にこだわり秘伝が付くだけに、

「鳥海山から日本海に流れ出す伏流水の海水と､飛島沖の海洋深層水を昔ながらの製法で作った塩をブレンドした、こだわりの自然塩」

だそうで、ちょっと粗めのお塩、そして何とも言えない風味があります

 

ということで、我が家はしばらく「たん屋次郎」さんの虜になりそうです〜！

 

でお写真ですが、その拘りの塩を

 

えっ？お肉？

いや〜とっとと食べつくして、あっ写真！とが付いた時にはすでにカラのお皿が…

 

相変わらず美味しいものには目が無い我が家でありました（笑）